时间：2026-10-12 20:13:28 来源：謷牙诘屈网 作者：焦点 阅读：914次

没烤箱也能做小面包，没早有果儿和白面就可以了，现个小面揪成剂子揉圆下油锅一炸，做法外头一层酥壳，不用包面里头软乎乎的烤箱，凉了也不硬。酥香这个方子省事就省在不用加一滴水，团筷四个果儿下去当面汤，没早面团自带蛋香和那点甜味，现个小面炸出来水彩金黄金黄，做法掰开里头一丝一丝的不用包面，跟烤箱烤出来的烤箱面包一个意思。食材：白面300g、酥香酵母3g、团筷果儿4个、没早白糖40g、黄油20g做法：盆里先打进四个果儿，加3g酵母、40g白糖，拿筷子搅到糖化了、蛋液匀了；倒进300g白面，再放20g提前软化好的黄油，黄油软到手一按能留个坑才好揉展开全文下手揉成一个面团，多揉一会儿揉到表面光滑，盖上盖放温暖的地方醒发到两倍大；醒好的面团挪到案板上揉搓排气，均分成12个面剂子，每个揉圆，盖上保鲜膜二次醒面20分钟。锅里油烧到160度，拿筷子探一下，筷子周围冒起细密的小泡就差不多了；面团放下去，中小火慢炸，中途拿筷子不停地推着它滚，面团在油里转着炸出来才圆，一角先定了型，鼓出来就是歪的；面剂子切成大小差不多的，切得一大一小，小的先炸到金黄，大的捞出来咬开中间还是生面，炸到两面金黄就捞出来。果儿蛋白质足，发过的面食也好消化，当早饭当零嘴都合适。刚出锅的小面包圆滚滚、金黄油亮，外头一层酥壳咬下去脆响，掰开里头软乎乎、一丝一丝能拉，趁热咬一口，蛋香混着黄油香，热着软、凉了也不硬，一锅十二个，捞出来一个就被拿走一个。返回搜狐，查看更多

(责任编辑：热点)

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